Гаенг прик, острый тайский бульон
Куриный суп с тайским баклажаном
Острый тайский суп с морепродуктами и лимонным сорго
Тайский суп с курицей и красной пастой карри
Тайский рыбный суп на кокосовом молоке
Том кха гай (суп из курятины с кокосовым молоком)
Суп таиландский с огурцами и свининой
Первые блюда
Готовить тайские блюда совсем несложно, нужно только знать, что с чем смешивать.
Даже если на курсы ходить лень, но потрясти воображение друзей своими кулинарными способностями всё-таки хочется, имейте в виду: в Таиланде в любом супермаркете продаются бульонные кубики для приготовления супа "том ям". Бросил в кипящую воду, добавил овощей, креветок (или куриного мяса) - и готово. Конечно, это примерно то же самое, что растворимый кофе против свежесваренного молотого, но и у нас тут не Пхукет, так что в крайнем случае сойдёт.
Кстати, уже и в наших магазинах можно найти практически всё необходимое для приготовления чего-нибудь тайского. Имбирь, его близкий родственник корешок галангал, лайм, лемонграсс (лимонное сорго), рыбный соус «нам пла», кокосовое молоко... Вот вам уже и "том ям".