Лук репчатый
Действие: потогонное, тонизирующее, стимулирующее, ветрогонное, отхаркивающее, улучшающее обмен веществ, спазмолитическое, дезинфицирующее, афродитик.
Показания: простуды, насморк, паразитарные заболевания, проблемы с суставами, задержка жидкости.
Предостережение: злоупотребление луком может вызвать осложнения при заболеваниях почек, печени, сердца, желудка.
Свежий лук повышает аппетит, обладает мочегонным свойством, легким слабительным действием, предупреждает запоры, повышает выделение пищеварительных соков, снимает боль, способствует растворению песка и мелких камней при почечно-каменной болезни.
Препараты лука применяются для смазывания полости носа при ринитах, используется в качестве глистогонного средства для изгнания аскарид и остриц.
В аюрведе лук широко применяется для предупреждения и лечения атеросклероза, насморка, ангины, соком лечат воспалительные процессы в ушах, заболевания верхних дыхательных путей, водянке, отеках, камнях в почках и мочевом пузыре.
Лук способствует размягчению мокроты, возбуждает аппетит, стимулирует функциональную активность желудочно-кишечного тракта. является противоцинготным и мочегонным средством.
При судорогах и обмороках помогает вдыхание до появления слез разрезанной пополам луковицы.
В случае эпилептических судорог прекратить их поможет закапывание в глаза по 2 капли свежевыжатого лукового сока.
При геморрое принимайте внутрь два раза в день смесь одной столовой ложки лукового сока с 1 ч. л. натурального сахара и 0,5 ч. л. гхи. Для снижения высокой температуры приложите кашицу из натертого лука (в тряпочке) сначала ко лбу, затем к пупку и держите в каждом из указанных мест по 10 минут.
В случае половой слабости принимайте 2 раза в день смесь столовой ложки лукового сока с 1 ч. л. сока имбиря.
Кулинарное применение:
Острые сорта лука наиболее рационально использовать для получения луковых отваров (для соусов), в супы, для пассерования (томление в масле) с последующим использованием в овощных, рисовых блюдах. Полуострые сорта, особенно сладкие, лучше всего использовать в свежем виде - в салаты, к холодным закускам, с бутербродами.