Молочный кисель с изюмом
На 4 порции. Время приготовления: 15 мин. + 1 час.
1 л. молока, 4 ст. л. меда, 4 ст. л. изюма, 2 ст. л. сахара, 4 ч. л. крахмала.
Изюм перебрать и тщательно промыть. Мед растворить в 100 мл теплой воды. Постепенно всыпать крахмал и хорошо размешать. Молоко довести до кипения. Добавить изюм, сахар и крахмал с медом. Все время помешивая, довести смесь до кипения. Дать остыть и поставить в холодильник на 30 мин. Подать кисель холодным.