Морс смородиновый
На 4 порции. Время приготовления - 30 минут + охлаждение.
Смородина красная, белая или черная-300 г, вода -1 л, сахар -0,5 стакана.
Ягоды промойте и измельчите. Полученную массу отфильтруйте: сок слейте, ягодную мезгу переложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте сахар и варите 5 мин. Процедите. Влейте в кастрюлю с отваром свежевыжатый сок и доведите до кипения. Охладите. В высокие стаканы положите по 2 кубика льда, разлейте смородиновый морс и подавайте.