Гречневые оладьи
На 4 порции. Подготовка. 40 мин. Приготовление: 15 мин.
1 стакан гречневого продела, 200 г жирного творога, 0,5 стакана муки, 2 ст. л. коричневого сахара, 2 яйца, 2 ст. л. топленого масла.
Сварите продел согласно инструкции на упаковке. Дайте ему полностью остыть, затем перемешайте с творогом, сахаром, мукой и яйцами. Разогрейте в сковороде с толстым дном немного масла. Выкладывайте оладьи ложкой и готовьте по 1,5 мин. с каждой стороны, на некоторое время закрывайте крышкой. По мере необходимости добавляйте масло. Подавайте оладьи не слишком горячими с медом, сметаной или сгущенным молоком.
Совет кулинара
Если вы не смогли купить продел, измельчите ядрицу в блендере или кофемолке в течение буквально нескольких секунд, чтобы не получилась мука.