Чатчук (рисовая каша)
На 4 порции. Время приготовления: 20 мин.
200 г риса, 200 г кедровых орешков, соль.
Рис хорошо промыть, обсушить, смолоть в блендере вместе с кедровыми орешками (оставив немного для украшения) и переложить в кастрюлю.
Залить рис с орешками водой, довести до кипения и варить на среднем огне около 10-15 минут, постоянно помешивая.
Готовую кашу посолить, перемешать, разложить по тарелкам, посыпать оставшимися целыми орешками и подать к столу теплой.