Суп из курицы с грибами
500 г куриного филе, 250 г свежих грибов, 100 г зеленого лука, 2-3 дольки чеснока, 1 вареное яйцо, 1 ч. ложка молотого кунжута, 1-2 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец, соль, соевый соус по вкусу.
Куриное филе промыть, залить холодной водой и сварить до готовности. Достать курицу, разорвать на кусочки, бульон посолить и добавить соевый соус по вкусу. Грибы разорвать вдоль волокон на куски, обжарить на растительном масле, добавить соевый соус, измельченный лук и чеснок, обжаривать еще 3-4 минуты. В тарелки разложить мясо и грибы, влить бульон, посыпать черным перцем, кунжутом, украсить рубленым яйцом.
