|
Азербайджанская кухня
Армянская кухня
Грузинская кухня
Узбекская кухня
Казахская кухня
Туркменская кухня
Китайская кухня
Индийская кухня
Корейская кухня
Тайская кухня
Русская кухня
Украинская кухня
Белорусская кухня
Молдавская кухня
|
Завтрак велорикши
Сердце (свиное или говяжье) -200-250 г, крупные макароны высшего сорта, кипяченая вода -1 стакан, свиной жир или растительное масло - 2 столовые ложки, соевый coyс - 3 столовые ложки, водка (настоянная на лимоне или анисе) - 1 столовая ложка, мука - 2 чайные ложки, красный молотый перец - 1 чайная ложка, лук - 12 шт., соль.
Сердце мелко нарезать, перемешать с соевым соусом, водкой, частью перца, посыпать мукой и оставить на 15-20 минут мариноваться. Отваренные до полуготовности и охлажденные макароны нарезать колечками толщиной 1 см, поджарить во фритюре и отставить. Сердце обжарить вместе с мелко нарезанным луком на другой сковороде в течение 2–3 мин, влить туда воду, добавить перец, соль, прокипятить и положить обжаренные макароны. Снять с огня, перемешать и подать на стол.
|
|