Капуста чой-сум с тофу
Ингредиенты (на 4 порции):
250 г промытой и подсушенной китайской капусты; 2 ст. ложки растительного масла; 90 г тофу (соевого творога); 1 чайная ложка поджаренных кунжутных семян.
Нагрейте масло в сковороде "вок" и жарьте капусту в течение 1 минуты. Выньте капусту, дайте стечь маслу, порежьте и разложите на блюде. Сверху полейте тофу и посыпьте кунжутным семенем.
Можно использовать и другие виды китайской капусты.