Форель с чесночной заправкой
Время приготовления: 25 минут.
2 небольших форели по 300 г, 2-3 ст. л. растительного масла, 10-12 зубчиков чеснока, соль, 0,5 стакана кипяченой воды.
Форель выпотрошить, почистить, вымыть и обсушить. На сковороде хорошо разогреть растительное масло. Выложить рыбу, жарить с обеих сторон до готовности около 6-7 минут.
Чеснок с солью по вкусу тщательно истолочь, развести кипячёной водой до состояния негустой сметаны.
Готовую форель выложить на блюдо и залить чесночным соусом. Подавать к столу горячей.
